طريقة عمل الهريسة السورية

لكل محبي الحلويات الشرقية والشامية على وجه الخصوص، إليكم طريقة عمل الهريسة السورية ..

المقادير

• فستق حلبي مطحون,
  
• جوز الهند , كوب
  
• حليب بودرة , كوب
  
• سكر ناعم (للقطر), كوب
  
• سميد ,2 كوب
  
• زيت , نصف كوب من الزيت النباتي
  
• بيكنج باودر , ملعقة كبيرة
  
• ماء بارد (للقطر), كوب
  

طريقة التحضير
- اخلطي المقادير كلها مع بعض و ضعيها في صينيه متوسطة الحجم .
- ابدأي برش الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينية ثم غطيها بالكيس واتركيها لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات إلى أن تتخمر العجينة ثم ضعيها للخبز في فرن متوسط الحرارة.
- عند نضوجها و إخراجها من الفرن اسقيها بالقطر البارد.
- طريقة عمل القطر:
- ضعي السكر و الماء على نار هادئة و اتركيهم حتى يغلي المزيج ثم يبرد.