طريقة عمل الكوكيز بدون بيض

المقادير

• زبدة ,0.50 كوب
  
• سكر أبيض ,0.50 كوب
  
• سكر أسمر ,0.50 كوب
  
• حليب ,0.25 كوب
  
• خلّ , ملعقة صغيرة
  
• خلاصة الفانيليا , ملعقة صغيرة
  
• دقيق ,1.50 كوب
  
• بيكاربونات الصوديوم ,0.50 ملعقة صغيرة
  
• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  
• رقائق شوكولاتة , كوب
  

طريقة التحضير
- اخلطي السكر الأبيض والأسمر مع الزبدة في وعاءٍ متوسّط الحجم.
- أضيفي خلاصة الفانيليا، الحليب والخلّ إلى الوعاء وامزجي المكوّنات من جديد.
- في وعاءٍ ثانٍ، اخلطي الدقيق، بيكابرونات الصوديوم والملح.
-  إجمعي الخليطين معاً وامزجي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي رقائق الشوكولاتة.
-  إدعكي المكوّنات معاً بيديك حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعةٍ من الوقت.
-  شكّلي دوائر الكوكيز بيديك أو باستعمال كوب ثمّ صفّيها في صينية فرن.
- اخبزي الكوكيز لحوالى 15 دقيقة ثمّ قدّميها.